Ayam goreng memiliki beragam varian tergantung dari bumbu yang digunakan. Menyantap ayam goreng dengan nasi hangat juga kerap jadi menu favorit bagi banyak orang.
Salah satu varian yang sangat nikmat disantap dengan nasi hangat adalah ayam goreng lengkuas. Santapan ini sangat cocok disantap sebagai menu makan malam bersama keluarga.
Cara buatnya sangat mudah dan tak butuh waktu lama. Rasanya yang gurih bisa membuat makan semakin lahap bahkan sampai menghabiskan banyak nasi. Berikut resep ayam goreng lengkuas yang mudah dibuat
Bahan-bahan:
- 300 gram lengkuas
- 3 batang serai, geprek
- 4 lembar daun salam
- 10 lembar daun jeruk
- 2 kilogram ayam
- 3 butir telur
- Secukupnya air
- Secukupnya penyedap rasa
- Secukupnya garam
Bahan Bumbu Halus
- 10 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 8 butir kemiri
- 2 ruas jari jahe
- 1 sendok makan ketumbar
- 2 ruas jari kunyit
- 2 sendok teh lada
- Secukupnya air
Cara membuat:
- Blender semua bahan bumbu halus. Setelah bumbu halus blender pula lengkuas.
- Kemudian ungkep ayam dengan air, serai, daun salam, daun jeruk dan bumbu halus pada panci. Pastikan semua ayam terendam dan bumbui dengan garam serta penyedap rasa. Tambahkan lengkuas yang sudah dihaluskan.
- Tiriskan ayam yang sudah matang. Buang serai, daun salam dan daun jeruk. Saring lengkuas.
- Balurkan ayam pada telur hingga rata kemudian goreng di minyak panas dengan api sedang sampai cokelat keemasan.
- Goreng juga lengkuas dan aduk terus sampai kecokelatan.
- Taburi ayam goreng dengan lengkuas goreng. Ayam goreng lengkuas siap disajikan.
Jumlah: 4 porsi
Lama pengerjaan: 45 menit
Itulah resep ayam goreng lengkuas yang bisa Kamu buat di rumah. Mudah sekali kan? Nasi pun jadi cepat habis.
Supaya rasa ayam goreng lengkuas Kamu jadi lebih enak, segar, dan pastinya kaya akan nutrisi. Kamu dapat belanja di TaniHub. Tak hanya ayam saja, di TaniHub kamu dapat juga membeli buah, sayur, bumbu, telur & unggas, ikan, kebutuhan masak dan sembako.
Tanihub merupakan platform e-commerce yang menawarkan produk dari para petani lokal yang ingin menjual hasil panen mereka langsung ke pembeli. Selain membantu para petani lokal, Kamu juga bisa mendapatkan penawaran promo – promo menarik tiap harinya.
Yuk belanja di TaniHub
0 Komentar