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保障学生舌尖安全!山东开展学校食品安全大培训 活动历时两个月

阅读量:3947      2019-11-07 19:32:20

秋天是一个经常出现食物问题的季节。随着我们进入新学期,学生的食品安全引起家长的关注。9月18日,新锐记者大众日报(Dazhong Daily)从山东省市场监督局了解到,为了进一步加强学校食堂食品安全管理,确保秋季学校食品安全,山东省市场监督局和省教育厅自7月中旬以来在全省范围内联合组织开展了一场大规模的学校食品安全培训活动。活动持续了两个月,来自该省18419所学校和幼儿园的51759名校长、主管校长、食品安全管理人员和厨房主管参加了培训。

省市场监管局相关负责人对《公共日报》新锐公共记者表示,此次活动以县(市、区)为单位,各县(市、区)市场监管和教育部门组织辖区内学校、幼儿园食品安全领导参加培训。重点培训食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作标准、学校食品安全营养健康管理规定等。,督促学校落实食品安全主体责任,进一步完善学校食堂食品安全工作机制,提高学校食品安全管理水平和能力。

值得一提的是,为了提高培训效果,许多县(市、区)将学校的大规模食品安全培训与现场观察相结合,选择在本县(市、区)具有标准化食品安全管理和示范效果的学校食堂进行观察、学习和借鉴。结合学校食品安全培训,部分学校利用暑假改善学校食堂基础设施建设,更新食堂硬件,组织学校食品安全自查,及时整改发现的食品安全隐患,努力确保学生语言安全。

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